Value Added Produk dan Inovasi

-

Beredar keluhan suatu resto bahwa harga di Gofood lebih mahal daripada harga yang dijual di offline ditambah dengan pembagian upah yang terlalu kecil bagi mitra driver. Hal ini membuat resto tersebut memprioritaskan pelanggan untuk datang ke resto dan kemudian memutuskan menjual air mineral saja di aplikasi.


Sumber: line

Atas keluhan tersebut, Gojek menanggapi bahwa fee untuk setiap order, yakni sebesar 20%+Rp.1.000, adalah wajar di industri ini. Lebih lanjut, fee tersebut juga akan kembali ke merchant dan pelanggan dalam bentuk peningkatan kualitas, diskon, dan promo.

Penolakan resto akan layanan dari pihak ketiga (dengan konsekuensi adanya fee yang harus dibayarkan) mungkin bisa dipahami karena resto yang berorientasi pada konsumen ingin menekan harga sehingga tidak memberatkan konsumen. 

Namun hendaknya resto juga memiliki suatu nilai tambah, tidak hanya harga yang terjangkau, agar dapat memenangkan persaingan tidak hanya dari aspek harga.

Value Added

Fee yang dikutip Gojek, dan aplikasi pengantaran makanan lain, bisa digolongkan ke dalam biaya atas value added atau nilai tambah atas sebuah produk. 

Value added berarti ada suatu komponen yang ditambahkan atas suatu produk, yang berupa tambahan proses produksi, distribusi, maupun pemasaran, yang memberi manfaat lebih atas barang tersebut. Maka, atas tambahan komponen tersebut, penjual dapat mengenakan tambahan biaya. 

Contohnya harga segelas kopi di kafe mahal bisa lebih dari Rp.50.000 padahal segelas kopi yang sama yang dijual di kafe yang lebih sederhana tidak mencapai Rp.20.000. Namun harga kopi yang mencapai Rp.50.000 tadi akan diterima oleh pembeli (dalam bentuk adanya pembelian) karena ada unsur lain yang didapat seperti suasana, vibes, atau brand, yang tidak didapat dari kopi seharga Rp.20.000.

Sama halnya dengan penggunaan layanan pesan antar makanan, baik yang diselenggarakan oleh pihak resto atau pihak ketiga, membuat konsumen dimudahkan untuk membeli barang tanpa harus keluar rumah, menghentikan aktivitas, dan menghindari kerepotan konsumen saat berbelanja dalam jumlah besar. Atas kemudahan-kemudahan ini, beberapa konsumen mampu menerima adanya tambahan biaya, yang bisa jadi nilainya bisa jadi lebih kecil dibanding penghematan yang bisa mereka dilakukan.

Maka, bagi konsumen, harga bukan satu-satunya pertimbangan dalam membeli produk. Ada komponen krusial dalam preferensi konsumen yakni apa value added yang bisa didapatkan dari membeli suatu barang.  

Di sisi lain, bagi produsen, harga jual bukan menjadi satu-satunya alat untuk memenangkan persaingan, namun adanya nilai tambah juga menjadi alat untuk menarik pelanggan baru dan dapat menciptakan loyalitas pelanggan.  

Inovasi

Penciptaan value added mensyaratkan adanya inovasi. Penjual yang jeli dan inovatif akan berusaha memenuhi kebutuhan konsumen dengan menambahkan komponen-komponen yang dibutuhkan konsumen ke dalam produk yang dijualnya.

Perbandingan antar negara menunjukkan Indonesia berada di peringkat bawah dalam hal inovasi. Diukur dari Global Innovation Index (GII) 2021 yang mengukur tingkat inovasi 132 negara di dunia, Indonesia berada di posisi 87 dari 132 negara yang disurvei. Sementara negara-negara paling inovatif adalah Swiss (posisi ke-1), Swedia (2), Amerika Serikat (3), Inggris, (4), Korea Selatan (5), Belanda (6), Finlandia (7), Singapura (8), Denmark (9), dan Jerman (posisi ke-10).

Bila dibandingkan dengan negara-negara ASEAN, Indonesia berada di peringkat bawah untuk hal inovasi ini. Singapura berada pada peringkat 8, Malaysia 36, Thailand 43, Vietnam 44, Filipina 51 dan Indonesia berada pada peringkat 87.

GII menghitung berbagai aspek di dalam inovasi, termasuk institusi/kelembagaan, sumber daya manusia dan penelitian, infrastruktur, kepuasan konsumen, kepuasan dunia usaha, output dalam hal pengetahuan dan teknologi, dan output dalam hal kreatifitas. Untuk setiap aspek tersebut, Indonesia berada di posisi rendah (Tabel 1). 

Tabel 1. Komponen GII Indonesia

Adanya inovasi juga memberi manfaat positif bagi kemakmuran sebuah negara karena kebutuhan konsumen yang terpenuhi, penjual yang bisa meningkatkan penjualan, dan memberi manfaat bagi pihak-pihak lain yang terlibat dalam penciptaan inovasi. 

Publikasi Global Innovation Index juga menunjukkan tingkat inovasi, diukur dengan skor GII, berbanding lurus dengan tingkat kesejahteraan, yang diukur dengan produk domestik bruto per kapita (Gambar 1). 

Gambar 1. Hubungan Inovasi dan Pembangunan

Maka, peringkat inovasi Indonesia yang masih tergolong rendah, ditambah dengan produk domestik bruto per kapita Indonesia yang mencapai USD4,000 membawa peluang inovasi yang  terbuka lebar.

Tambahkan Value Added 

Siapapun bisa menambahkan value added, dalam bentuk apapun, dan dengan tambahan harga berapapun. Indikator penerimaannya cuma satu: diterima oleh pasar (baca: laku terjual). 

Maka, ada dua opsi untuk penambahan value added yakni menambahkan nilai tambah atas komponen yang sudah ada dengan cara menciptakan sendiri atau menggunakan komponen yang ditawarkan oleh pihak ketiga. 

Contoh di layanan pesan antar tadi, bagi beberapa pihak, untuk mengontrol kualitas layanan (dan juga daripada harus berbagi keuntungan dengan pihak lain) lebih baik bagi mereka untuk memiliki armada pengantaran sendiri.

Konsekuensinya, pengusaha harus berinvestasi dalam waktu, biaya, dan tenaga untuk membangun sistem. Keuntungannya, pengorbanan tadi dapat terbayarkan jika usaha mencapai skala ekonomis, bahkan sistem tersebut dapat diarahkan untuk melayani pengusaha yang lain.

Sementara bagi pihak lain, daripada memiliki armada pengantaran sendiri, lebih baik bagi pengusaha untuk bekerjasama dengan pihak ketiga untuk pengantaran makanan, dengan konsekuensi adanya biaya yang harus dibayarkan ke pihak ketiga tersebut. 

Keuntungannya, pengusaha tidak perlu lagi menginvestasikan waktu, biaya, dan tenaga untuk memberikan nilai tambah yang notabene dapat di-handle oleh pihak lain yang sudah memiliki track record bagus. Terlebih, pengusaha dapat memilih rekanan pihak ketiga sesuai dengan preferensi sendiri.

Penutup

Penciptaan value added menjadi penting untuk kepentingan penjual dan pembeli. Secara lebih luas, inovasi dibutuhkan untuk mendorong value added sehingga dapat bermanfaat bagi kenaikan kesejahteraan negara.

(Thomas Soseco)


Popular posts from this blog

Skewness dan Kurtosis

-
Image
Pada statistika, dikenal istilah skewness dan kurtosis. Skewness adalah ukuran ketidaksimetrisan dalam distribusi nilai. Skewness dapat bernilai positif, negatif, dan nol. Skewness yang bernilai positif berarti ekor distribusi berada di sebelah kanan nilai terbanyak. Berarti, sebagian besar distribusi berada di nilai rendah. Skewness yang bernilai negatif berarti ekor distribusi berada di sebelah kiri, menunjukkan bahwa sebagian besar nilai berada di sisi kanan kurva. Sementara skewness bernilai nol berarti nilai terdistribusi secara simetris, dengan jarak antara ekor distribusi sebelah kanan dan kiri sama besar. Sumber: https://en.wikipedia.org/wiki/Skewness Kurtosis adalah indikator untuk menunjukkan derajat keruncingan ( tailedness ). Semakin besar nilai kurtosis maka kurva semakin runcing. Nilai referensi kurtosis adalah 3. Jika nilai kurtosis lebih besar dari 3, maka kurva distribusi disebut leptokurtik. Sementara jika lebih rendah dari 3, maka disebut plat...
Read more

Piramida Distribusi Kekayaan Masyarakat Indonesia

-
Image
Menarik mencermati pemberitaan detikcom (19/10) yang berisi pernyataan bahwa hanya 1% masyarakat Indonesia yang menikmati kekayaan sementara 99% sisanya hidup pas-pasan bahkan sangat sulit. Sontak, berita ini menjadi perhatian publik.  Pertanyaan yang muncul berikutnya adalah bagaimana sebenarnya kondisi kehidupan mereka yang tidak termasuk dalam kelompok elit 1% ini. Apakah semuanya hidup pas-pasan? Tentu saja, pengamatan atas kondisi mereka sangat sulit. Akan lebih mudah mengamati atau mengukur orang-orang yang berada di kelompok ekstrem atas (orang yang sangat kaya) atau ektrem bawah (orang yang paling miskin).  Orang-orang yang masuk ke dalam 1% orang terkaya di Indonesia adalah mereka memiliki harta atau aset yang sangat banyak.  Artikel ini difokuskan pada kekayaan, dan bukannya pendapatan. Kekayaan rumah tangga lebih mampu merefleksikan kondisi kesejahteraan rumah tangga tersebut.  Kamus Besar Bahasa Indonesia juga memberi definisi kaya adalah ...
Read more

Palma Ratio Indonesia

-
Image
Koefisien Gini secara luas digunakan sebagai pengukuran kondisi ketimpangan. Hal ini didasari bahwa koefisien Gini merupakan salah satu metode pengukuran ketimpangang yang paling tua, diajukan oleh Corrado Gini pada tahun 1912. Koefisien Gini memiliki nilai dalam rentang 0 dan 1. Semakin tinggi nilai Gini maka kondisi ketimpangan semakin parah. Maka, satu negara/ daerah yang memiliki koefisien Gini lebih tinggi daripada negara/ daerah lain dianggap memiliki tingkat ketimpangan lebih tinggi. Namun koefisien Gini ternyata tidak mampu melihat lebih ke dalam bagaimana distribusi yang terjadi di setiap kelas masyarakat. Misalnya ada negara A dan B memiliki koefisien Gini yang sama. Namun bagian pendapatan yang diterima oleh masyarakat termiskin di negara A lebih sedikit daripada pendapatan yang diterima oleh kelompok yang sama di negara B. Maka, kondisi ketimpangan di negara A seharusnya lebih parah daripada negara B. Untuk mengatasi kondisi di atas, diperlukan satu indikator lain, ...
Read more

KKN di Desa Penari

-
Image
KKN di Desa Penari is a horror story that goes viral recently in Indonesia. This story is believed based on the real story of KKN programme in one village in East Java Province in 2009. The KKN is an abbreviation of Kuliah Kerja Nyata or translated as practical experience of community service conducted by university students. While Desa Penari is translated as a village of dancers.  The story was originally published in a serial tweet by SimpleMan in his Twitter account @SimpleM81378523, uploaded on the 24th of June 2019. The tweets are written in the local language (Javanese with eastern Java dialect) with translation in the Indonesian language.  The story focuses on six (out of 14) students who did the KKN programme in a remote village, known with traditional dance as its tradition. When they arrived at the village, they realised that the village is also inhabited by ancient spirits, with traditional dance as their tradition.  The story culminated when a couple did ...
Read more

Daya Beli Masyarakat, in this Economy: Dunia Usaha dan Perspektif Ekonomi Makro

-
Image
Pemberitaan detikcom (02/08) tentang kelas menengah di Indonesia menunjukkan kondisi masyarakat di kategori ini yang semakin tertekan. Pendapatan yang tidak berubah banyak harus berhadapan dengan semakin tingginya pengeluaran imbas kenaikan harga. Tak heran kelas menengah semakin rutin berhemat dalam mengatur pengeluaran, bahkan untuk urusan makan. Kondisi ini juga diperparah dengan realita bahwa mereka bukan kelompok yang menerima bantuan sosial dari pemerintah. Sebab, tak seperti warga miskin, kelas menengah bukanlah golongan yang terjangkau bansos pemerintah. Maka tak heran, ini seperti kelas nanggung: miskin bukan, kaya masih jauh. Meski demikian, kelas menengah di Indonesia dielukan sebagai penyokong perekonomian. Meski jumlah mereka hanya sekitar 17% dari total penduduk Indonesia, data Badan Pusat Statistik (BPS) menunjukkan bahwa konsumsi mereka mencapai sekitar 40% dari total konsumsi penduduk Indonesia.  Definisi Kelas Menengah Penentuan kelas menengah menggunakan data kon...
Read more

Berapa Rata-Rata Kekayaan Rumah Tangga di Indonesia?

-
Image
Acapkali pilihan untuk tinggal atau merantau didasari pada potensi penghasilan yang didapat. Tinggal di satu daerah dianggap mampu memberi jaminan menjadi kaya bila dibandingkan dengan tinggal di daerah lain. Namun apa betul asumsi tersebut? Dalam artikel ini kaya didefinisikan berdasarkan nilai kekayaan bersih. Kekayaan bersih berarti total kekayaan dikurangi dengan hutang.  Total kekayaan didapat dari nilai pasar semua aset yang dimiliki oleh seseorang, seperti nilai pasar dari rumah, ladang, hewan ternak, kendaraan, perabot, perhiasan, tabungan, serta berbagai nstrumen investasi lain. Hutang dapat berupa hutang produktif atau konsumtif. Hutang yang produktif dapat berupa hutang yang mendatangkan manfaat secara langsung, seperti menambah pemasukan ( cashflow ) atau menambah aset. Hutang jenis ini juga biasanya memiliki nilai yang lebih kecil daripada manfaat yang dirasakan. Contohnya adalah hutang untuk pengembangan usaha dan hutang pemilikan rumah. Hutang y...
Read more

Robustness Check

-
Image
Robustness check seringkali menjadi upaya justifikasi peneliti bahwa model dan pemilihan variabel di penelitiannya adalah secara struktural valid. Namun, sebaliknya, bila robustness check tidak dilaksanakan dengan baik, ia akan menjadi tidak informatif dan bisa jadi membawa persepsi yang keliru.  Satu artikel lama namun masih relevan membahas bagaimana core dan non-critical core variables dapat diuji untuk mendukung robustness check.  White, H. & Lu, X. (2010) Robustness Checks and Robustness Tests in Applied Economics. https://www.economics.uci.edu/files/docs/micro/s11/white.pdf
Read more